本文摘要:导语:冬季,吃红枣桂圆别忘了这菜,6元一斤铁是牛肉2倍,实惠又滋补。女人冬季对自己好一点,用这2样炖汤,隔三差五喝,比吃红枣强悦悦身边有许多朋侪一到冬季就张罗着组团熬阿胶用来进补,在我们当地不少地方也是提供这样的服务,悦悦貌似从来没有这样的想法,反倒更倾向于在平时的食材搭配上面下功夫。 只要用心搭配,营养合理,全家都能照顾获得,不是更好吗?对吧。

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导语:冬季,吃红枣桂圆别忘了这菜,6元一斤铁是牛肉2倍,实惠又滋补。女人冬季对自己好一点,用这2样炖汤,隔三差五喝,比吃红枣强悦悦身边有许多朋侪一到冬季就张罗着组团熬阿胶用来进补,在我们当地不少地方也是提供这样的服务,悦悦貌似从来没有这样的想法,反倒更倾向于在平时的食材搭配上面下功夫。

只要用心搭配,营养合理,全家都能照顾获得,不是更好吗?对吧。今天我们这道菜可是超级有营养的哦,食材有用到黑豆,墨鱼和排骨,对的,没错,悦悦给大家分享的又是一道冬季进补必备的汤菜,哈哈,最近是喝汤喝上瘾了,确实爱上喝汤之后就不容易戒得掉哦。我们先来看看这黑豆的营养吧。

黑豆,也叫乌豆,它的颜色黑乎乎的,是冬季进补必备的玄色食材之一,它的营养价值跟大豆平分秋色,同样含有富厚的营养元素如卵白质、脂肪酸、维生素,不饱和脂肪酸,磷脂,钙,磷,铁,胡萝卜素等营养元素,除此之外黑豆还包罗有富厚的钙质和灰分,均高于其它豆类,是一种常被忽略的营养食材,要知道哦,每百克的黑豆当中含有224毫克的钙,7毫克的铁,4.18毫克的锌,36毫克的卵白质,钙铁锌都很是富厚,跟肉类比力起来都是相当的出彩,冬季吃红枣桂圆别忘了吃黑豆。其中黑豆的铁含量是牛肉的2倍多,价钱才只要6元一斤,比猪肉就要自制许多,李时珍在《本草纲目》中说:“久食黑豆,好颜色,变白不老。

”那是因为黑豆中含有富厚的维生素E,大量的花青素,它是一种天然的抗氧化剂,最为重要的就是黑豆中的异黄酮有着“植物雌激素”的美誉,黑豆的异黄酮含量比黄豆还要多。是一种女性朋侪要常吃的菜,由此可见黑豆的营养有多讨喜,大家不妨摒弃对它玄色相相貌的偏见,在冬季里多用它煮汤来喝吧,实惠又滋补。

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前面悦悦有用黑豆和海带炖过汤,又用黑豆和红枣作过早餐,这次则是用黑豆和墨鱼炖排骨汤,墨鱼是我国著名的海产物之一,在浙江,和大黄鱼、小黄鱼、带鱼统称为“四大经济鱼类”,深受宽大消费者喜爱。墨鱼也叫乌贼、墨斗鱼,它不光口胃香脆爽口,也具有较高的营养价值,含有富厚的卵白质、脂肪、维生素B1、b2和钙、磷、铁等身分。它还被称为是“血分药”,也是女性朋侪要常吃的食材。女人冬季对自己好一点,有这2样炖汤喝,隔三差五喝,比喝只吃红枣强。

食谱名称:【黑豆墨鱼炖排骨】准备质料:黑豆150克,墨鱼200克,排骨300克辅助质料:生姜1块,甘蔗,香葱适量制作方法: (制作历程中需要注意的细节,都已经总结在最后了,千万别错过了哦)【第一步】:我这次是买了一个小墨鱼,先把它洗洁净,倒入温水内里泡一泡,最好是泡1个小时以上,才容易切得动,泡墨鱼的同时,把黑豆也取出来泡入冷水里,在泡黑豆的时候水会变黑,那是由于花青素易溶于水的特性,那我们提前淘洗洁净,这个水就不要浪费掉了。墨鱼泡好之后剔下骨头,改花刀切成小块。【第二步】:排骨冲洗洁净之后冷水下锅,放一勺料酒去腥增鲜,开大火煮开煮出浮沫,再用流动的清水冲洗洁净,然后再和黑豆,墨鱼一起倒入砂锅内里,放一块生姜和甘蔗,倒入适量清水,盖上盖子开大火煮开之后,炖煮20分钟。【第三步】:时间到了之后开盖,只要放盐调味,最后撒上葱花就可以关火装盘了,我们这样子炖出来的黑豆墨鱼排骨汤,味道特此外鲜美,营养特别棒。

悦悦制作小心得:(注意事项)1.挑选墨鱼时,最好是挑选反面全白或骨上皮稍有紫色的,为质量上乘的墨鱼;反面全部深紫色或稍有红色的,为质量差的墨鱼。再就是看鱼肉的质地,去皮后,肌肉呈白色为质量上乘的墨鱼;去皮后,肌肉呈微红色的为质量较差的墨鱼。2.我们老家炖汤很喜欢放甘蔗,可以起提味增鲜的作用,炖出来的汤汁特别甜润,用黑皮甘蔗炖汤的时候,最好是把表皮削掉。

结语:冬季,吃红枣桂圆别忘了这菜,6元一斤铁是牛肉2倍,实惠又滋补。谢谢收看@悦悦家的美食汇,康健搭配,用心烹饪家常鲜味!爱美食的人是心田充满阳光,努力向上热爱生活的人,悦悦是一名美食原创作者,坚持天天分享纷歧样的美食做法及小技巧,如果您逐日为吃什么而纠结,来悦悦家看一看吧!一定能让您吃得舒心又康健!接待关注,点赞、收藏、转发,您的支持是对悦悦最大的勉励!愿上帝赐福给你!。


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女人冬季对自己好一点,用这2样炖汤,隔三差五喝,比吃红枣强

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